Nouel’s Secret Sauce

La Salsa

Nouel’s Secret Sauce lleva 25 años invitando a los amantes de la buena mesa a una experiencia gastronómica única. Nuestra fórmula es ideal para acompañar carne, vegetales, o papas fritas logrando un sabor inolvidable.

Prepara una suculenta cena y cuando tus invitados pregunten la receta, simplemente diles que el secreto está en la salsa.

La Salsa

Nouel’s Secret Sauce

Nouel’s Secret Sauce lleva 25 años invitando a los amantes de la buena mesa a una experiencia gastronómica única. Nuestra fórmula es ideal para acompañar carne, vegetales, o papas fritas logrando un sabor inolvidable.

Prepara una suculenta cena y cuando tus invitados pregunten la receta, simplemente diles que el secreto está en la salsa.

Historia

Inspirada en el exquisito plato parisino L’Entrecôte, Nouel Estrella decide abrir el primer bistro francés en Miami Beach en 1994.

“L’Entrecôte de Paris” fue uno de los restaurantes más famosos de la época por ofrecer las delicias de la comida francesa en un ambiente típico parisino.

El secreto está en la salsa decía el slogan; Nouel sabía que el éxito de su restaurante se debía a Nouel’s Secret Sauce, salsa que creó durante sus años en París y su gusto por la buena comida.

lentrecote
nouel

“Cuando haces algo con amor, las personas lo notan y eso hace la diferencia”. – Nouel

Nouel

Susana Nouel Estrella Perry, de origen dominicano se crió entre Haití y París, pasó su infancia viajando por el mundo debido a la carrera diplomática de su madre. Estas experiencias le abrieron a un mundo de opciones culinarias y la acercaron al sueño de abrir su propio restaurante.

En París descubrió su platillo favorito, “L’Entrecôte”, y cuando se radicó en Miami en los años noventa no encontró este concepto. Un plato en donde la carne, las papas fritas y la salsa son los protagonistas. Además de ofrecer un plato delicioso a un precio módico quiso ofrecer una experiencia única en donde los clientes se pudieran sentir en París.

“L’Entrecôte de Paris” estuvo ubicado en la famosa avenida Washington en el corazón de Miami Beach en donde celebridades como Sylvester Stallone, Marc Anthony, Lisa Minelli, Enrique Iglesias, Chayanne y Gloria Estefan se volvieron clientes frecuentes.

Después de 13 años con el restaurante, Nouel decide regresar a República Dominicana en donde se asocia con el hotel más importante de Punta Cana para ofrecer “Las noches L’Entrecôte”. Adicionalmente se vuelve consultora de restaurantes y eventos y es así como toma el siguiente paso de lanzar Nouel’s Secret Sauce al mercado y compartir la receta que por más de dos décadas ha acompañado su éxito.

Historia

lentrecote

Inspirada en el exquisito plato parisino L’Entrecôte, Nouel Estrella decide abrir el primer bistro francés en Miami Beach en 1994.

“L’Entrecôte de París” fue uno de los restaurantes más famosos de la época por ofrecer las delicias de la comida francesa en un ambiente típico parisino.

El secreto está en la salsa decía el slogan; Nouel sabía que el éxito de su restaurante se debía a Nouel’s Secret Sauce, salsa que creó durante sus años en París y su gusto por la buena comida.

Nouel

nouel

Susana Nouel Estrella Perry, de origen dominicano se crió entre Haití y París, pasó su infancia viajando por el mundo debido a la carrera diplomática de su madre. Estas experiencias le abrieron a un mundo de opciones culinarias y la acercaron al sueño de abrir su propio restaurante.

En París descubrió su platillo favorito, “L’Entrecôte”, y cuando se radicó en Miami en los años noventa no encontró este concepto. Un plato en donde la carne, las papas fritas y la salsa son los protagonistas. Además de ofrecer un plato delicioso a un precio módico quiso ofrecer una experiencia única en donde los clientes se pudieran sentir en París.

“L’Entrecôte de París” estuvo ubicado en la famosa avenida Washington en el corazón de Miami Beach en donde celebridades como Sylvester Stallone, Marc Anthony, Lisa Minelli, Enrique Iglesias, Chayanne y Gloria Estefan se volvieron clientes frecuentes.

Después de 13 años con el restaurante, Nouel decide regresar a República Dominicana en donde se asocia con el hotel más importante de Punta Cana para ofrecer “Las noches L’Entrecôte”. Adicionalmente se vuelve consultora de restaurantes y eventos y es así como toma el siguiente paso de lanzar Nouel’s Secret Sauce al mercado y compartir la receta que por más de dos décadas ha acompañado su éxito.

“Cuando haces algo con amor, las personas lo notan y eso hace la diferencia”. – Nouel

Receta

Ingredientes

  • 8oz de carne por persona. Sugerimos New York Steak.

  • Aceite de oliva al gusto.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • 2 cucharadas de Nouel’s Secret Sauce por plato.

Preparación

Sazonar las porciones de carne a temperatura ambiente con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Esto por ambos lados.

Dejar reposar por 20 minutos para obtener mejor sabor.

Cocinar la carne al término de preferencia.

Cortar los lados de la grasa para crear un rectángulo perfecto.

Cortar la carne en lonjas; finas o gruesas como prefiera.

Rociar la carne con la salsa Nouel’s Secret Sauce a temperatura ambiente. Si la salsa está refrigerada caliente en el sartén por dos minutos o en el microondas por 35 segundos.

Sugerimos acompañar este plato con papas fritas y una ensalada verde. Recomendamos una ensalada con nueces picadas y vinagreta al gusto.

Receta

Ingredientes

  • 8oz de carne por persona. Sugerimos New York Steak.

  • Aceite de oliva al gusto.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • 2 cucharadas de Nouel’s Secret Sauce por plato.

Preparación

Sazonar las porciones de carne a temperatura ambiente con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Esto por ambos lados.

Dejar reposar por 20 minutos para obtener mejor sabor.

Cocinar la carne al término de preferencia.

Cortar los lados de la grasa para crear un rectángulo perfecto.

Cortar la carne en lonjas; finas o gruesas como prefiera.

Rociar la carne con la salsa Nouel’s Secret Sauce a temperatura ambiente. Si la salsa está refrigerada caliente en el sartén por dos minutos o en el microondas por 35 segundos.

Sugerimos que acompañe este plato con papas fritas y una ensalada verde. Recomendamos una ensalada con nueces picadas y vinagreta al gusto.

Testimonios

  • “Sabe delicioso con todo: pollo, carne, cerdo y hasta papas fritas. Me gusta tenerla siempre a mi alcance. Añade sabor y hace que la comida sepa más rico. Es una salsa sabrosa. Me fascina”.

    UMI NORITAKE
  • “Nouel me invitó a probar su salsa mágica… es deliciosa. Una pequeña botella me duró dos semanas. Pongo la salsa en todo… con solo unas cucharadas y ya está. Me gusta en los vegetables, arroz, todo tipo de carne y también con pasta. Estoy feliz de volver a usar la salsa en mis comidas”.

    BEATRICE COLES
  • “Nouel tiene un conocimiento inigualable de tradición y modernidad. Con su salsa puede transportarnos a un momento de placer o aquellos buenos recuerdos en su restaurante. Gracias”.

    EVE DE LENGAIGNE

Testimonios

  • “Sabe delicioso con todo: pollo, carne, cerdo y hasta papas fritas. Me gusta tenerla siempre a mi alcance. Añade sabor y hace que la comida sepa más rico. Es una salsa sabrosa. Me fascina”.

    UMI NORITAKE
  • “Nouel me invitó a probar su salsa mágica… es deliciosa. Una pequeña botella me duró dos semanas. Pongo la salsa en todo… con solo unas cucharadas y ya está. Me gusta en los vegetables, arroz, todo tipo de carne y también con pasta. Estoy feliz de volver a usar la salsa en mis comidas”.

    BEATRICE COLES
  • “Nouel tiene un conocimiento inigualable de tradición y modernidad. Con su salsa puede transportarnos a un momento de placer o aquellos buenos recuerdos en su restaurante. Gracias”.

    EVE DE LENGAIGNE

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